令和5年度第2回食文化交流教室（2024年2月23日）

　2月23日、ベトナム文化交流活動を行う非営利チャリティー団体BETOAJIのご協力のもと、ベトナム料理教室を開催し、25名の方にご参加いただきました。

　まず、ベトナムの旧正月文化についてお話を伺った後、ベトナムの旧正月に食べるという揚げ春巻やスープ等をBETOAJIの皆様に教わりながら作りました。調理が終わった後はみんなで作った料理を賞味し、その後、ベトナムのお茶とお菓子をいただきながらベトナムの旧正月に関するクイズを行いました。クイズに正解された方へは、ベトナムのお年玉がプレゼントされました。

　参加者はそれぞれのチームで和気あいあいと料理や食事を楽しまれている様子がうかがわれ、イベント後のアンケートでも「とてもおいしかった」「ベトナムの方が一緒に作ってくださり、交流できてよかった」「すぐ身近にいるベトナムの方ともっと仲良くなりたい」など、料理教室を通してベトナムの理解や交流が深まったように感じられる会となりました。

【調理実習の様子】

【集合写真】

【出来上がった料理】